2012/2/8 19:11

做法很中国的，我们录制了节目不久就可以在看到。为了保持了挪威三文鱼的鲜嫩多汁首先新鲜三文鱼切块，用蚝油、辣酱、海鲜酱、白糖、白酒、胡椒粉、腌渍入味。洋葱切丝、大蒜去底部，平底锅烧热、煸香大蒜、铺上洋葱丝再放入鱼块，整个锅包上锡纸。

上火用中火煲，不断往上面喷白酒使上下受热温度一致，最后撕开锡纸装盘用法香、红椒丝点缀。不过还没摆完盘就在拍摄中就被大家抢了。呵呵好吃程度我就不说了！

肿么样，面朝大海俺们大口吃三文鱼！

俺看着海，咋就较着心境那么开阔呢，那么滴蓝，俺真的觉得比画里还美！

开餐了，我做滴和大厨做滴，各有千秋吧！

我做滴三文鱼，软嫩得让人感较极为不真实，因为三文鱼不与锅底直接接触所以很嫩但香气全部包裹在锅里、酱香味酒香味扑鼻，大蒜和洋葱从下面把香味传导进三文鱼里，十足的中国烹饪的方法简称焖锅。