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楚雄元谋凉鸡

2012/2/8 19:07

我们可以看到地面上摆着各式各样的野生菌,

楚雄的元谋凉鸡

而最珍贵的就是这种其貌不扬的干巴菌:干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌,学名:绣球菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西的山林松树间,产于七八月雨季,其貌不扬,黑黑的带有一层白色,含有钙、铁、蛋白质、硫胺素等营养成分,而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。腌牛肉干群众称为干巴,因而此菌得名干巴菌。

因为至今仍未实现人工养殖,所以是野生食用菌中的上品。

楚雄的元谋凉鸡

在干巴菌上面,就挂着一排排的东西。

楚雄元谋凉鸡

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