2012/2/8 19:09

↑淮扬海鲜卷。爽口碗拌菜，做法是把墨鱼头、猪耳朵、咸蛋黄制成晶莹剔透的海鲜卷，冷藏定型后切片，就有这样的精美造型了。

↑鲜桃仁虾仁。清淡系，核桃是鲜核桃，口感相当好，咯吱咯吱的在口腔中碰撞，煞是有趣。虾仁是河虾，很滑嫩。

↑土豆烤姥姥，第一次听说这个菜，名字真有趣。土豆片很薄很脆，身热吃最好。

↑淮扬菜中不能不提的狮子头，鼎鼎有名啊。有马蹄，蟹肉，虾肉等等配料，是我吃到最不腻口的狮子头了，这个菜我也爱。

↑这里不但有正宗的淮扬菜，还有很地道的京菜。我最喜欢的这道菜，红烩牛尾（京菜），看来的确适合我的饮食习惯，重色酱汁，口味浓郁，很喜欢。牛尾做的软烂入味，是一道很解馋的大肉菜啊。

↑这个自不必说了，老北京烤鸭，是北京人看这个景估计没人不知道的。这个烤鸭里面塞了灵芝，更有一些养生的意思在里面。抛开这些不说，这味道和这片烤鸭的刀法都倍儿到位，外皮很脆。我喜欢传统吃法，沾甜面酱来吃，也许跟我是北京人有关吧。特爱那种老传统，有底蕴，哈哈哈哈哈。