2012/2/8 19:09
凉拌饸洛和蒸杂烩,凉拌饸洛就是陕西的吃法,没啥介绍的,蒸杂烩有点像北方过年吃的全家福,里面有丸子,鸡肉啥的,一锅蒸出,味道挺鲜,感觉就是碗小了点儿,有点吃不够
笼笼肉,据说是三原特有小吃,一份肉配两个荷叶馍,感觉吃起来就是粉蒸肉,肉蒸得很软烂,微带辣口儿,里面的肥肉夹荷叶馍我还是相当喜欢的,口味不错。
千层油饼:三元地方名小吃之一,也有叫做金钱油饼、金线油塔的,雅称珍珠卷,俗称抹布串儿。是由清末经营餐馆的赵伯安研制而成,后代代相传至今……应该算是一种主食,食用时配以泡菜和豆浆,别具风味……
夹起来千丝万缕,口感上软绵带韧,口味微咸,虽然里面含有大油,吃起来略有腻口,不过配上豆浆和泡菜一同食用,还挺舒服的……
金钱油饼:这个我估计就是千层油饼做好后再煎炸了一下,一样的层层叠叠,千丝万缕,不过表皮略带酥脆,吃起来又另是一番风味了。
窝窝面,三原地方名小吃,一个碗里搁了好小的三疙瘩面团,配料一大堆(臊子,辣椒油,酸汤三种配料外加一个空碗),仔细的问了一下,这面居然有三种吃法……