2012/2/8 18:35

色尘＠琴心茶韵 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

昨天采收的绿豆芽已经进了五脏庙了，老公说这个和外面买的口感明显不同，紧实、有嚼头。外面买的象水泡过的感觉，宣，水兮兮的。大意如此哈~我的感觉是豆香比外面的足。昨天在家干了一天活，一直弄到凌晨两点才睡，晚饭也是老公回来帮忙抽空做的，所以没拍菜。

今天就发苜蓿苗吧，这苜蓿种子本是买来准备肥地的，还是老公告诉我说，苜蓿撒地里能肥地，喂牛羊长得壮，后来又听说苜蓿给猫猫吃也好，能帮助清理肠胃里的毛毛，就一下子买了一斤种子回来。准备撒在我开荒的地里，任由它自己长去，谁知今年我的地被人圈走了，就只能拿这种子发苜蓿苗给自己吃了。这是第一盘，没品尝过，不知道啥味道，但我知道苜蓿苗的营养价值很高的，苜蓿苗几乎含有所有重要的氨基酸，它的矿物质、维生素、叶酸、膳食纤维含量都非常高，最重要的是，苜蓿苗是碱性食品，它对酸性体质的人来说，是非常好的食疗菜菜！

原料：

苜蓿种子。

做法：

1、苜蓿子洗净后用清水泡12-24小时；

2、准备一个这样的豆芽发制盘；最好是双层、上面有孔眼、下面有接水盘的。在豆芽发制盘中放上一张纸，纸张要用喷壶喷湿。