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2012/2/8 18:34
做一只笨蛋。
中秋节回家时，妈妈又给准备了一箱‘笨鸡蛋’。每次准备回家前，妈妈就特意买一些给我留着。所谓笨鸡蛋，就是笨鸡生的蛋。可什么是笨鸡呢？就是农家里散养的鸡，它们身体娇小，吃的是自己找的食儿，睡在树上。它们蛋下的不多，而且小。天太热的时候不下，天太冷的时候也不下。所以，它们看似都很笨。
而事实上，这种笨鸡蛋非常美味，有我们小时候吃的鸡蛋的味道，它的蛋黄比较大，而且很黄。营养上，自然普通的大鸡蛋与它不可比。
所以，笨鸡看似笨，下的蛋却是精华。
来看一下普通鸡蛋与笨鸡蛋的区别：
左边是市场上常见的普通鸡蛋（大小有差别，此蛋属于中等身材），右边是笨蛋（笨蛋的身材大小差别很大，此蛋属于笨蛋中佼佼者）。
还是可以看出左边蛋要比右边胖一些。
打开后，仔细看一下蛋黄的大小，右边好像稍微的大一点。颜色差别很明显，右边更黄。
看这一张更明显，左边的整体分量是比右边大的多。我大约称了一下，去壳后，左边重49g，右边重43g。
现在市场上其实有很多鸡蛋看似笨鸡蛋，白皮，身材娇小，称作山鸡蛋。但其实打开后一看，身材小了，蛋黄也小，而且蛋黄并不黄，吃着也不香。若要买真正的笨鸡蛋或者山鸡蛋，最好还是直接去农家买。