2012/2/8 18:34

83小钟的滋味堂blog

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新买的锅要怎么处理？--新锅开锅处理

做法：

1、把锅放灶上小火加热，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不停的擦洗。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到。。。（整个过程大约持续10分钟左右）

2、用软抹布把锅擦干，取一块姜或用姜片再来回仔细的擦锅。这时候锅底还是小火加热，所以注意别把手烫袅。。。（这个过程大约需要3~5分钟）

3、步骤2完成后关火，待锅自然冷却后，加清洗剂冲洗干净~~~

4、晾干，就可以放心用袅~~~~~

注：

前辈们的经验告诉我，用肉片那个是为了润锅；用姜是祛异味；清洗就不说，常规过程。。。

另外，全程小火哈，别把锅子烧糊袅~~~~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de80100lpx8.html