2012/2/8 15:36

关于小吃

因为这次不是一个人出门，没有进行我外出时例行的扫街，所以对小吃其实没什么发言权，就把尝过的稍微讲讲吧。

溪口千层饼

这玩意在溪口简直是遍地开花，山上山下到处可见烤饼的炉子。案板上一律是一堆黄色的面，一堆青褐色的面。拷饼的人捏一小团黄色面一摁，再贴上一块更小的青褐色面，用擀面杖揉扁，折两下，再揉，再折，然后一面沾点芝麻就贴到炉内烤了。吃起来象饼干一样酥，这时我才发觉原来青褐色的面里有大量的浒苔末，于是酥脆中又带着明显的海苔味。

城隍庙小吃

宁波的城隍庙是小吃的据点，放眼过去，各种各样的小吃很是谗人。可是我们逛的时候是最后一天，连续一周的FB已经让大家的肚子严重超负荷，几乎所有的人都在靠药物恢复胃动力。除了一串臭豆腐，其他东西实在无法再装进肚里啦。建议以后去宁波的铜子一定不能重蹈覆辙，要去就第一天去，要嘛干脆不去。

关于酒

宁波产的一洲啤酒很不错。口味清爽，酒精度底(只有两度)，只要肚子装得下，可以畅饮不惧。大梁山啤酒也不错，同样口味清淡，属于我喜欢的一类。

宁波的米酒颜色淡黄，口味微涩，没有甜味，酒精度约十几度，想来后劲不小，不敢贪杯。

关于各种餐馆

首先要说的是宁波的餐饮业非常发达，让人吃惊的是几乎稍有模样的餐馆一到晚餐时间就家家爆满，去得晚点可能就得尴尬地站在一边等位。当然也可以换地方碰运气。主要街区馆子几乎一家挨一家，除了标榜小海鲜的本地菜，以川菜湘菜为主，几乎无一例外的红色调装饰，煞是惹眼。

有一家名叫郭巨码头的餐馆巨牛，说它牛不是指菜特好或服务特次，而是特火暴。从普陀山回宁波是晚上7点，地主带我们上这家馆子，很偏的一条路上门口两边望去几乎望不到边得停满车子，一楼大厅满满当当挤挤挨挨摆了几十张桌子，全满。从外面看上去，二楼三楼全是包厢，一问，也全满。另外领班还交代：“要包厢得提前一星期定！”地主找来作陪的哥们显然还认识老板，打完手机告诉我们：“实在不好意思，包厢真全没了。老板让领班在大厅给我们腾张桌子。”我们在外面等了一会，那哥们招呼大家进去，一进门差点晕过去。里面的空气污浊不堪，根本说不上是什么味了，似乎为了对抗这样的空气，每张桌上都有好几根烟枪同时在排放。于是整个大厅烟雾弥漫，刚进门眼睛都睁不开。再说说里面的动静，一瞬间我还以为自己到了纺纱车间，耳朵嗡嗡作响。我们互相说话得扯着嗓门说，再看四周，好象所有的人也都扯着嗓门。靠！这样的环境怎么能吃得愉快？逃难似的退出门，等包厢得等到什么时候实在没底，只好换地方。现在想想还郁闷，不知道那里的东西有多好吃？地主还说东西很贵。

得意的事

我们在宁波海鲜批发市场边的小馆子喝酒，加菜时我看有蛏子，点了个盐锔，老板娘居然没听说过，宁波的同桌的两个宁波哥们也一头雾水。于是我窜进厨房，把师傅拉过来，让他找个做铁板烧的家伙，如此这般的指手话脚一通。结果是蛏子虽然被师傅锔得有些过，众人却都吃得很满意，连连称赞，老板娘一边看得津津有味，还说要把这当作保留节目。呵呵，俺乐得有点得意忘形了。