2012/2/8 18:20

食全食美的五味人生 blog

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一到夏季，最值得期待的就是红透透，娇小可爱的樱桃上市啦。每次去菜市场，都忍不住樱桃的诱惑，满心欢喜的把它带回家。喜欢吃樱桃，不仅仅是它的色泽诱人，还因为其小小的身姿却价值不凡，营养成分绝对不容小觑。

常说女人要美容养颜好气色一定不能错过红色的食物，在中医五行中，红色代表心，主血脉，能够促进身体的新陈代谢，输送养分到身体的各个部分。而这些养分对身体有很好的营养和滋润作用。新陈代谢缓慢，面色萎黄的人一定有气血不足的现象，不管是否贫血，多吃红色食物对女性的健康保养是必做的功课哦。

像所有红色食物中，樱桃，红萝卜，番茄，西瓜，红椒，红枣，红豆，苹果，草莓，枸杞，红米，柿子等，常吃都能够帮助心气推动血液的运行，起到滋养身心的作用。而在众多水果中，樱桃含铁量高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。

原料：

红高梁酒、樱桃、冰糖。

做法：

茜子私房话：

容器：泡樱桃酒一定要选择密封性能很好的玻璃瓶，樱桃也一定要完全清洗干净，晾干后进行。

比例：樱桃和酒的比例完全可以按照自己喜好调节，觉得度数太高，克按照樱桃和酒1：2的浸泡方法。冰糖也可以多放些。如果能找到低度的米酒浸泡，而个人又有些酒量的话，可以将酒的比例再提高一点。

保存：樱桃酒可以保存8-12个月，一般酿好后一周就可以饮用，平均三天摇匀一下即可。