2012/2/8 15:05

新乐园 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

倘若俺们家要是吃面，或者是，吃炖菜、喝粥、吃个饺子什么的，我就会拌上点小凉菜来对付一下，不要让饭桌子太空了影响食欲，量不要多，简简单单的配合配合，甚是不错！

花生米，是绝对的下酒菜呵，怎么弄都是。油炸的、五香的、干炒的...看着十分受欢迎，可还是道小菜，有其不多，无其不可。

老醋花生就很好吃，比油炸花生上了个台阶，有了很多内涵的意思。加上香菜，红红绿绿，也热闹了许多，花生被醋泡过后的味道，好香。就是别泡面了，趁着花生的脆劲，好吃的很。

这几天，总是吃面。小凉菜的出镜率就比较高了，也不是为了下酒，老醋花生也十分的抢手。显得俺们的饭桌上还是很丰富的。

老醋花生

原料：

花生米、香菜、醋、糖、盐、味精、花椒油、辣椒油。

做法：

1、先炒花生，锅内放一点油，温热后放入花生，再撒点盐，不停翻炒用中火，炒至劈啪声频繁响起后，关火，盖上盖，焖上5分钟；