2012/2/8 14:52
我是用芝麻酱加酱油,米醋,白糖还有老干妈辣椒油,香油对的汁,大家可以从自家考虑,自己认为应该蘸什么汁好吃就怎么做。
我中间卷的是胡萝卜和白萝卜还有香菜丝,大家看颜色很好看是吧?其实这道菜做的有些失败
萝卜是发脆的东西,与很嫩的肉一起入口,牙齿光嚼萝卜了,一点也没感觉到精心涮出来的肉嫩,我想中间应该卷一些柔软的东西比较好,比如金针菇,烫好的菠菜等等。说出这些是请大家吸取我的教训,不过通过这个菜可以看出一道好吃的菜是不能光凭卖相的,呵呵,外表柔弱,内心坚强不是我一夫的性格,却做出了外嫩内脆的菜,有失水准,有失口感,更有失了那么好的材料。
慕容翠花:大师肯这样自我总结,真是可佩可敬。真乃真英雄真好汉。
欧阳狗蛋:可敬可敬。
慕容翠花:大师并非完人,又非食神,下回做好就是了,不要这样自责,大师肯这样坦白自己的不足,更说明了大师的人品有目共睹。
欧阳狗蛋:共睹共睹。
慕容翠花:大师对口感这样挑剔,真是表现了大师对饮食的追求达到了极点,令我和翠花还有来食堂看帖子的人感动。
欧阳狗蛋:感动感动。
慕容翠花:狗蛋你看,大师切的萝卜多细,肉涮的多嫩,看来我们还光看还不行,要自己练功。
欧阳狗蛋:对,自功自功
一夫:行了,行了,把《葵花宝典》都整出来了,你俩也不要说什么了,搞的我好像很自恋一样(目的达到)。
完