2012/2/8 14:53

做法：

1、黄瓜先斜刀切，翻面儿，竖刀切（如果刀工不好，在黄瓜两侧放两根儿筷子，这样就切不断啦）

2、撒上盐，腌制一会儿，把腌制出的水倒掉，腌制好的黄瓜摆在一个大一些的容器里面

3、锅里放底油，7分热，放进花椒，干辣椒，蒜末儿，爆香，放醋，糖，少许盐（也可以不加，黄瓜在腌制的时候放了不少盐）

4、趁热倒进腌制好的黄瓜容器，变凉后，盖保鲜膜，放进冰箱，冷藏一下，味道更好呢^_^

后记：

适合想清淡的时候来吃，简简单单的味道

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb010004n7.html