2012/2/8 14:54

做法：

1、烧开一锅热水，将豆腐放入加了盐的热水中，淖一下，取出后切小块码盘。

2、皮蛋剥壳切丁，榨菜过水剁碎。

3、将皮蛋丁、榨菜碎放在豆腐上。

4、淋香油和生抽，放上肉松，最后撒少许欧芹叶。

5、搅拌均匀即可食用。

小贴士：

1、豆腐淖盐水，可防止切豆腐时散碎。

2、不用加盐，咸味正好。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_588018870100be57.html