2012/2/8 14:56

风中彩虹的美味情缘 blog

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萝卜吐艳

原料：

白萝卜半根

配料：

泡椒4个、水淀粉15ML。

萝花吐艳：

李渔不喜葱蒜韭，因其菜味之至重者也，甚至“一生绝三物不食”。

生萝卜切丝最宜下粥，却又“恨其食后打嗳，嗳必秽气”，令人生厌。

“然此物大异葱蒜，生则臭，熟则不臭，是与初见似小人，而卒为君子者等也。”

白萝卜助消化，可开胃健脾，夏天没有胃口时，吃点君子菜~~~萝卜吧

做熟了吃，少了些辛辣味，口气也会清新如常。

做法：

1、白萝卜削去皮，切成约5CM见方的方块；

2、在萝卜块上横竖各切数刀，注意不要切到底；

3、切好的萝卜块放入盘中，上蒸锅中蒸10分钟；

4、泡椒切碎，放入炒锅中，小火加热；（不用放油）

5、倒入水淀粉，待汤汁黏稠即可；

6、萝卜块蒸好后，用手将切开的萝卜条轻轻整形成花朵状；

7、将泡椒汁浇在萝卜上即可。