2012/2/8 14:58

三石美食blog

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俗话说“男人不可三日无姜，女人不可三日无藕”，可见藕对人，尤其是女人有多么重要了。

莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值也相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。藕能补铁，且能起到止血的作用。将莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。生藕性寒，有清热除烦之功；熟藕性温，具滋阴养血之效。女人常吃藕，更能使气血通畅，容光焕发。

女人不可三日无藕……炝拌藕条

原料：

莲藕、干红椒、大蒜、盐、醋。

做法：

做法：

Tips：

1、用少量猪油，一是使菜更香，二是菜的颜色会更亮泽。

2、焯藕的水不要倒掉，加入冰糖搅拌均匀，就是甘甜可口的饮料。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b0100f2lm.html