2012/2/8 15:00

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松花鸡卷

我看原料简单好找，就做啦，很成功！！

原料：

鸡腿(整鸡腿)一只、松花蛋一杖、绍酒黄酒十五克、白胡椒粉二克、老姜一块、盐五克。

做法：

1、先把老姜加入三十克水，打出姜汁；

2、鸡腿去骨后调入绍酒黄酒、盐、姜汁、白胡椒腌十五分钟；

3、松花蛋切四块，像包紫菜包饭一样，把鸡肉卷起来；

4、包上保鲜膜和锡纸，上边扎几个眼，大火蒸20分钟后，放凉以后再放在冰箱里冷藏三小时，取出切片装盘即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_40deb64a01000axv.html