2012/2/8 15:03

色尘＠琴心茶韵 blog

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蓝莓藕片

最近爱上吃蓝莓，以前买都是蓝莓酱，太甜腻，放弃了好一阵子，前段时间在家乐福看到了盒装的有机鲜蓝莓，一盒125g卖价是十元左右，就买了一次尝尝，从此就超爱了这个东东，蓝莓是高钙、高锌、高铁、高铜、高维生素的保健水果，它的抗氧化作用很厉害，对心脏、血管、脑神经、视力都有很好的保护作用，莲藕的营养价值也很高，因为含铁、钙等微量元素及植物蛋白、膳食纤维等营养物质，很适宜秋季用来补血、健。、开胃、益气的，莲藕偏凉，体质虚寒的人节制食用。

原料：

莲藕150g、蓝莓100g、白糖适量。

做法：

1、莲藕去皮洗净后切成片；

2、放入锅中煮熟；

3、蓝莓洗净后放入食品加工机中打成泥；

4、倒入砂锅中加糖熬成酱状，浇在莲藕上；

拌匀后用保鲜膜封口，放入冰箱腌制半天左右即可。

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