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2012/2/8 15:04
凉拌西葫芦
喜欢安静洒满阳光的午后喝一杯茶，把玩一下自己用心从各处搜罗来的小破烂，幸福满满。幸福不是生活给了你多少，而是你到底想要多少！喜欢这样的小物件，摆在屋子的小角落，很温馨！
吃一顿自己精心准备的早餐，那种幸福会伴随您一整天。自己包的小包子，自己磨得新鲜豆浆，加上自己拌的小菜！舒坦！
调料：干辣椒4个、花椒10几粒、盐1小勺、油1大勺、醋1小勺。
做法：
1、准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮；
2、西葫芦切片，用盐拌匀腌制5分钟，攥去水份；
3、花生米放密封袋，用擀面杖压碎(一次多做些，用密封袋封好）；
4、锅内烧开水，放入攥去水份的西葫芦焯半分钟，捞出沥干水份（时间不要太长，保持大火烧水）；
5、辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味；
6、炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎。
