2012/2/8 18:54

花生鱼头汤具有益气养血，清补脾胃的作用，是孕期的一款好食谱。

主料：鲢鱼头300克、花生仁(生) 100克

辅料：腐竹10克、枣(干) 10克、姜10克

调料：盐3克、植物油15克

做法：

1、花生肉洗净，用清水浸半小时；支竹1条洗净，浸软切小段；红枣(去核)洗净。

2、鱼头洗净，斩开两边，下油起锅略煎。

3、把花生、红枣、姜片放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时，放入鱼头、支竹再煲1小时，调味供用。

腐竹又称支竹

相关人群适于4～6个月的孕妇食用。