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2012/2/8 18:57
授权原创博客：飞雪无霜的美食博客
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下
双耳炒黄瓜（降压降脂）
小的时候很少吃银耳汤，还没有这个条件。而且当时觉得银耳这个东西就是用来做羹的，就没有想过它也能做菜。今天我抱着试试看的心情做了这道菜。别说，还真不错，清淡。重要的是它三降呀。以后我一定要多吃这道菜，即好吃，又保健。
今天为大家推荐一道降压降脂降低胆固醇的一道美食。此菜是三高人群的进食佳品。
原料：
银耳5克、木耳5克、黄瓜150克、胡萝卜75克。
调料：
葱末、姜丝、麻油、盐2.5克。（随个人口味）
做法：
1、银耳10克，（建议改5克），木耳10克（建议改5克）银耳，木耳泡发，没想到泡出来这么多。
2、焯水后，撕小片，我用了一半；
3、黄瓜，胡萝卜切小片，葱末，姜丝；
4、锅里放油，炒香姜末，葱丝；
5、放入银耳，木耳炒到将熟；
6、放入黄瓜片，胡萝卜片；
7、加盐2.5克炒熟，淋入香油即可。
成品为图中三盘的量。
后来我用另外一半的银耳，木耳又炒了份，不够吃呀。
