冰糖萝卜-润肺止咳

2012/3/8 09:51

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白萝卜有很好的止咳化痰，生津止渴的功效，加上养阴生津，润肺止咳的冰糖和蜂蜜，能很好的治疗秋燥引起的咳嗽，口干舌燥。冰糖萝卜，是民间传统的润肺止渴食疗小方法。

冰糖萝卜

原料：

白萝卜1根、冰糖15克、蜂蜜10ml。

做法：

1、白萝卜去皮，切成圆柱形。

2、每一个萝卜中间挖一个圆形的洞。

3、把冰糖放到萝卜中间。

4、放到锅里开始蒸，大火蒸半小时就可以了。

5、萝卜端出来，放凉。

6、每个萝卜加入蜂蜜。

【温馨提示】

1、等萝卜放凉以后再加蜂蜜，以免蜂蜜中的营养物质破坏。

2、蜂蜜和冰糖的含糖量都很高，不适合糖尿病人食用。

3、白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒，脾胃虚寒者不宜多食。

【功效剖析】

白萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有很强的行气功能，又有健胃消食、止咳化痰、生津除烦、利尿解毒等功效。萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；白萝卜对咳嗽、及慢性支气管炎有很好的防治作用。

冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

蜂蜜味甘，性平。能补中缓急，润肺止咳，润肠燥，解毒。

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