2012/2/8 12:26

香草冰淇淋

配料比例：

蛋奶浆：2个蛋黄，40克糖，200毫升牛奶

另加：200毫升鲜奶油，5毫升香草精华

先做基本蛋奶浆，凉透后加鲜奶油，加香草精华

(如果用香草粉，用1小勺滚水化开再用)

搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。

每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约3小时可以吃了。

(如果做份量大的话，时间也会相对延长)