2012/2/8 12:28

什锦烩饭

原料：小牛肉4勺(20克)、胡萝卜1/8根、土豆1/6个、青豆4粒、牛肉汤1杯、米2勺、盐少许、熟鸡蛋黄1个。

做法：

1、将小牛肉切碎；将胡萝卜，土豆削皮切碎；

2、将米，碎牛肉，胡萝卜，土豆，肉汤，青豆，盐放入焖饭锅；焖熟后，加熟鸡蛋黄搅拌即可。

面食

酱汁面条

原料：细面条8根、酱油若干滴、水1杯、葱末少许、花生油少许。

做法：将花生油烧热，放入葱末炒香；加几滴酱油后立即加水煮；水开后下入细面条煮软；最后再加几滴酱油调味。

担担面

原料：龙须面12根、水1杯、葱末少许、盐200毫克、香油1滴、熟肉末1勺、肉汤3勺、豌豆尖少许。

做法：

1、用花生油将葱末炒香后，加熟肉末拌匀；

2、将水煮开下龙须面，煮烂后捞起放入小碗；

3、肉汤加热，放豌豆尖；面条放入汤中，加盐，香油，撒上肉末。

鸡丝面片

原料：鸡肉4勺、水1杯、面片2片、油菜心1棵、姜1片、盐200毫克。

做法：

1、将鸡肉切成片加姜，水煮烂；

2、捞出后用手将鸡肉片撕成丝，放回鸡汤锅；

3、将面片下入鸡汤继续煮；将油菜心洗净切碎放入鸡汤煮；最后加盐。