2012/2/8 12:28

土豆饼

原料：小土豆1个、面粉1勺、牛奶1勺、洋葱末少许、盐1克、油适量、西兰花2小朵。

做法：

1、土豆煮熟后剥皮，捣成泥；

2、加面粉，牛奶，洋葱末，拌匀，做成小饼；

3、锅中放油加热后放入小饼两面煎熟，入盘；西兰花煮熟，摆盘。

南瓜饼

原料：南瓜泥3勺、面粉2勺、糖1勺、奶油1勺。

做法：将南瓜泥，面粉，糖搅拌；制成小饼；平锅内放入奶油，加热后放入小饼煎熟。

鱼泥饼

原料：鱼泥1勺、面粉2勺、水1勺、盐200毫克、葱末1/2勺、油少许。

点缀：香菜少许，樱桃西红柿1个。

做法：

1、将鱼泥，面粉，水，盐，葱末搅拌成糊状；

2、在锅内放油，加热后，用大勺舀糊摊成小饼；

3、将小饼放入盘内；最后加香菜，樱桃西红柿点缀。

肉末饼

原料：肉末1勺、面粉2勺、盐200毫克、葱末1/2勺、油适量。

点缀：胡萝卜花1个、香菜1根。

做法：

1、将肉末，面粉，水，盐，葱末搅拌均匀，成糊状；

2、锅内放入油烧热后，将一大勺肉糊倒入小煎饼锅内；

3、慢慢转动，制成小饼煎熟；最后用胡萝卜花，香菜摆盘。

葱花饼

原料：面粉2勺、水2勺、葱末1/2勺、盐200毫克、油适量。

做法：

1、将面粉，水，葱末，盐加在一起搅成糊状；

2、把适量的油倒入煎饼锅加热；

3、舀一勺面糊倒入，将饼锅顺时针摇，使饼摊成圆形；饼熟后放入盘中，用黄瓜片点缀。