2012/2/8 12:28

第四道：糖醋猪肝

用料：

猪肝190克，$0.41 ($0.99/磅)、洋葱210克，$0.91 ($1.97/磅)、小计 $1.32

猪肝洗净擦干，切成片片，洋葱也切成片片。

猪肝用沸水烫一下。洋葱用中火炒成透明状。

下面的步骤要动作快。

猪肝大火炒到半熟，加入洋葱，加香醋和糖盐调味。水淀粉勾芡，装盘。

成品