2012/2/8 12:29

食尚煮妇 blog

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传说豆腐是先人为了炼制长生不老药，经常拿各种材料搞试验，瞎鼓捣出来的。虽然豆腐不是灵丹妙药，但确实是好东西，有益健康，能抗癌。豆腐不仅营养丰富还非常好吃，要不怎么‘性骚扰’的民间说法叫 ‘吃豆腐’呢？

豆腐鼓捣出来了，怎么吃豆腐也体现了国人的智慧。豆腐的吃法五花八门，如鸡刨豆腐、东坡豆腐、麻婆豆腐、臭豆腐等等。今天做的这道【莲藕豆腐】是从沈星的美女私房菜里学来的，是甜点，也算是豆腐的创意吃法。

主料：豆腐1块，藕粉40g。

配料：椒盐花生，芝麻。

调料：糖。

做法：

1、藕粉加糖放碗中，先用少量的温开水调成糊，在用沸水冲入，并不停的搅拌到成透明状。

2、将豆腐放到藕粉上，将花生捣碎放在豆腐上。最后将黑芝麻撒到藕粉上。

这道甜点脆嫩相间，爽滑可口。

秋季多吃豆腐有益身体健康，下面是我做过的其它豆腐的创意吃法，点击图片或下方的字可以看到具体做法。