2012/2/8 12:29

再分享一道废物利用的美食-芹菜煎豆渣

每天晚上打扫完厨房，我都会泡上一杯豆子，留做第二天早上做豆浆，豆浆虽好喝，但每天都会过滤出一堆的豆渣，开始我嫌麻烦，把豆渣全都倒掉了，但其实豆渣的营养很丰富，倒掉实在很可惜，不如来个黄豆两吃，豆浆用来喝，豆渣用来做饼，这样一顿营养又丰富的早餐就有了。

我最喜欢豆渣鸡蛋饼，简单好吃，适合当早餐，再加点自己喜欢的蔬菜，点缀些绿色，就是这道芹菜煎豆渣了，这道菜来自于食谱，我稍做了改良，自己很喜欢，分享在下面，希望也适用于你家的早餐~

材料：

豆渣适量、芹菜一小段（用自己喜欢的蔬菜吧）、鸡蛋1个、玉米面少许（加不加都随意）、盐少许、胡椒粉少许。

用到的小家电：豆浆机（九阳jydz-29）

尝过别的牌子的豆浆机做的豆浆，还是觉得九阳做出的味道最好喝，就选了这个牌子，在我家真的非常实用。