2012/2/8 12:29

生活需要小惊喜-菠菜浓汤

材料：

菠菜100克、牛奶100克、黄油30克、火腿20克（我没放火腿）、洋葱20克、香叶（月桂叶）2克、大蒜1、2瓣、面粉15-30克、盐少许、胡椒粉少许、吐司片少许、高汤300克（没有高汤的话可用汤宝代替）。

做法：

1、菠菜洗净，切小段，加适量清水用搅拌机打成菠菜汁备用。

2、洋葱、火腿分别切丝；大蒜压成蒜泥。

3、取来小汤锅，加入黄油，用小火将黄油融化，放入蒜泥、香叶、洋葱丝、火腿丝炒香，再加入面粉继续翻炒。

4、然后倒入高汤和牛奶，搅拌均匀。

5、最后倒入菠菜汁，搅匀后煮开，最后加盐和胡椒粉调味，吃的时候加入烤面包片即可。面包可以用多仕炉来烤，或者用平底锅煎成脆脆的口感也可以，我是用早餐机烤的面包片。