2012/2/8 12:34

人间烟火：事无事，味无味 blog

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五谷豆浆

原料：

黄豆黑豆花生米一杯，糯米小米黑芝麻一杯。（豆浆机自带杯量）

做法：

黄豆黑的浸泡一夜，与糯米小米黑芝麻一起加水到杯身指定水位，20分钟左右，一锅香浓的五谷豆浆即成。

这款豆浆机，可以把豆渣磨的很碎。基本不需过滤。但如果对于口感特别要求，则用自带的滤网过滤一下，但切记，过滤出来的豆渣不要扔掉哦。做饼，做馒头，抑或做成这种小餐包，都是很不错的选择。这是一款主食面包，糖和油都加不多，亦不是很松软。因为豆渣的干湿程度不一样，所以牛奶的量要随情况而慢慢加入。最后面团稍软即可。

豆渣小餐包

原料：

高粉300g、糖20g、黄油20g、干豆渣100g、奶100g、酵母4g、盐少许、鸡蛋一个（留少许蛋清最后刷表面用）。

做法：

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100apmf.html