2012/2/8 12:34

Tips：

1、卤肉选择五花肉更加合适。但我怕肥，只瘦肉又会柴。所以加了一小块带皮肉同卤。

2、台湾卤肉饭选用小的红葱头。裹粉后炸酥捞出压碎制成调料，吃卤肉饭时拌入，很提味。

3、小红葱头不好买。我用大红葱头代替。且没油炸，直接炝锅用。味道也很不错。

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