2012/2/8 12:35
猪蹄三吃
买了4只大猪蹄子,1公斤0,99欧元,便宜的很。
卤猪蹄
原料:
猪蹄。
做法:
1、店家帮我剁成小块,冷水入锅,水开煮5分钟;
2、把水倒掉,猪蹄子洗净,重新放入冷水,姜片,盐,猪蹄大火煮开后小火炖2个小时,捞出。
3、炒锅热后放入冰糖,融化后放入生抽老抽,放入猪蹄卤30分钟,可以热吃,过夜后更加入味。
做了一大盘,我老爸就着这个,抿着自家的小烧酒,美呀!老爸我回家给你做这个。
猪蹄黄豆汤
原料:
黄豆、猪蹄。
做法:
1、黄豆用水浸泡一个晚上,放入猪蹄子汤中,炖上1个小时,油都撇掉,放入香菜就可以喝汤了。
新淘来的小黑碗,小汤勺,茶托盘。