2012/2/8 12:35

马蹄什果米粉糊

马蹄又名荸荠，有凉血解毒、利尿通便、消食除胀的作用，在这个季节给宝宝吃特别的合适。如果宝宝最近眼睛周围的眼屎比较多的话，那就说给他多喝一些马蹄水吧。

原料：马蹄6-7个、清水适量、DHA+AA低聚果糖什果配方营养米粉25克。

做法：

1、马蹄用清水浸泡洗干净。

2、削去外皮。

3、取一只锅，放上清水做到火上，开锅后放入已经去皮的马蹄，中火煮10分钟。

4、稍晾凉后，将马蹄切成碎末。

5、待马蹄水温度降到40-50度左右后，另取一个小碗放入25克米粉，加入150毫升左右的温马蹄水，放置30秒后再搅拌1分钟，调成糊状。将马蹄沫撒在米粉糊上。

注：

调米粉的水一定要用40-50度左右的温水，过热的水会破坏米粉中的营养物质。所以一定要把煮马蹄的水稍微放凉后再来调米粉。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4dd78ed30100ecv7.html