2012/2/8 12:37

妍制美食blog

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现在遇到过节放假，周围朋友们更乐于“轰趴”，假期时间短也去不了远方，临到节日放假那天，还是没安排，一两人呆在家也实是无趣，最后还是把朋友们呼到家来，聊聊天，一起看电影，打打牌，一起做饭，少了外面节日扎堆，和朋友、同学聚聚既轻松，又联络了感情，也为环保做了贡献。

我觉得越是这个时候，越要提倡“轰趴”，既轻松，节约还环保。这大冷天的，就别外面凑热闹了，人多，又挤，花钱，还闹心，还是在家“趴”着吧。

在家准备些小点零食，让聚会不再单调，我约朋友们一般是下午，准备点下午茶，聊聊天，打打小牌，度过一个轻松，温暖的节日，更让人舒心。

宅人节日里暖身“轰趴”下午茶--蜜烤香蕉+巧克力雪丽糍+柠檬红茶

巧克力雪丽糍

原料：黑巧克力、白巧克力、雪丽糍、椰蓉、杏仁。

做法：

1、除了杏仁，还可以选用其它的坚果类。

——我做的时候另想起来家里还有椰蓉，临时用的，没有拍。

2、黑白巧克力分别放在不同的干净无水无油的碗中，杏仁辗碎块。

——可先将巧克力切碎后再放入碗中，可加快融化。

3、巧克力碗隔水放在锅中，加热至巧克力融化。

——巧克力加热时，温度不要太高，差不多60度，让巧克力慢慢融化，不能让水滴到碗中，以免巧克力凝结。

4、巧克力融化后，趁热用筷子夹雪丽糍来回滚动，让巧克力均匀沾满雪丽糍。

5、6、将沾好巧克力酱的雪丽糍放入杏仁碎和椰蓉中，另用干净筷子或勺子来回滚动雪丽糍。

——这时巧克力还末凝固，最好别用手来滚动，可让外表都沾满后用手拿着放到油纸上。

7、8、让杏仁碎和椰蓉均匀沾上后，放在油纸上，入冰箱凝固即可。

——巧克力球外沾的食材可随意选择，各种坚果碎，饼干碎，巧克力碎，椰蓉或是可可粉，绿茶粉，做成松露状，随意发挥吧。

是不是很有层次感的巧克力球？

有的朋友一口一个吃完也不知道里面是啥，都没想到是雪丽糍，一点DIY的小得意，一点小乐趣。