2012/3/27 09:43

飞雪无霜的美食博客 blog

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小小的猕猴桃不光生食好吃，用来做果酱和果茶味道也不错。如果喜欢混合果酱的，可以加些草莓苹果一起哦。

原料：

猕猴桃两个、白糖30克、麦芽糖2匙。

做法：

1、将猕猴桃去掉皮后，切成小块。

2、放在容器中，洒上白糖，放四个小时。

3、四小时后，果肉会变小不少。

4、将果肉放入搅拌器中搅拌成碎状，再倒入锅中，慢慢用小火煮至浓稠加入麦芽糖混合均匀即可。

飞雪有话说

1、如果喜欢喝果茶的，可以放一匙在白开水中即可。

2、根据猕猴桃的酸度决定是否再加柠檬汁。

3、糖量放得越多，保存的时间也就越长。

4、猕猴桃本身是绿的，可是煮过后，有些变黄色。

5、煮酱的锅千万别用铁的。

原文地址： http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/208856704.html