客户端
2012/2/8 15:46
授权原创博客：李雨璨奋不顾身的BLOG
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
喜欢吃扁豆，就用扁豆焖面。
今天去了附近的一个菜市场，方圆好几里地吧，呵呵，我逛菜市场的频率大概是半年一次，因为附近都是超市，蔬菜水果也不贵，下班路过就买了。
菜市场的菜可真是多，个个都长的俊、标致，没得选择只能买，即便全是激素和农药那也不能张着嘴只喝风吧，但还是尽量选择个小的，貌似没有长开的一些，呵呵，物以类聚。
其实，回来看看也没有买什么，脑子里想不出来一道辉常棒的菜，很有激情做的，看来，没有肉类，就没有灵感，平平丢失了太多抉择。
扁豆焖面：
原料：
扁豆、青椒、朝天椒（棒极了、辣极了、红极了）、火腿肠（肉丝最好）、面条。
做法：
锅里多倒些油，炸点花椒，把切好的红辣椒稍炒一下，倒如切丝的扁豆，翻炒均匀，加入盐、老抽、生抽、水，水的位置要刚好没过菜，然后把面条平铺在菜上，尽量蓬松一些，免得面条粘在一起，水烧开，改小火，焖10分钟，然后，把面翻一翻，再焖5分钟。[美食中国]
最后把面条跟下面的菜拌匀即可。
洒点香葱和芝麻。
