客户端
2012/2/8 17:13
烧饼夹大葱烧肉
严寒干燥的冬天，皮肤是容易缺水的季节，人体皮肤之所以出现皱纹，是由于皮肤细胞贮水功能发生障碍，细胞结合水的能力下降，可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。要延缓或减少皱纹的出现，就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。肉皮正是富含胶原蛋白的食物，对减皱美容有特效。
肉皮含蛋白质26.4%，是猪肉的2.5倍，而且90%以上是大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美。胶原蛋白对皮肤有特殊的营养作用，能使贮水功能低下的皮肤细胞活力增强，功能改善，促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰富饱满平整光滑；弹性蛋白，能使皮肤的弹性增加，韧性增强，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹舒展，变浅或消失，皮肤显得娇嫩、细腻、光滑。肉皮能使你强筋壮骨秀发飘逸。
原料：
大葱、切成片状的带皮五花肉、料酒、烧烤酱、宴会酱油、白糖。
做法：
1、把大葱先切成葱段，然后再把它一破四半，切成粗葱丝；
2、把锅做在火上，需要特别提示您的是、锅里是不放一滴油的！这是这道菜最大的特点！下面我们就把切好的葱平铺在干锅上，注意要平平的铺上一层；
3、然后在葱上铺上一层切好的五花肉，然后再铺上一层葱丝，依照这样的方法我们斜着铺上三层；
4、然后加入料酒，这里需要提醒您的是、因为这道菜是不放一滴油的，所以料酒一定要多放一些。接下来加入宴会酱油和白糖，然后盖上锅盖用小火把它闷8-10分钟，五花肉里的油很快就焖出来了，香气四溢啊；
5、图省事，买回来的发面火烧刷BBQ酱（烧烤酱）入烤箱烤180度上下火烤两分钟（烤箱需预热，烤盘刷油）；
这样一锅葱香四溢的葱烧肉就可以出锅时，小饼也做熟了，取出小饼，中间片一刀放入花叶生菜，加入葱和闷香的肉。
一个饼加两片肉！最合适我的口大小。大葱的味道全融进了五花肉里，宴会酱油里已经有了八角等香料的味道，所以吃起来和红烧肉一样香，还有嚼头。烧烤酱涂在烧饼上一烤，普通的烧饼，就像和烧烤的牛肉一起烤了一样，味道馋人连颜色也高贵了起来，哈，饼靠衣服啊。
