2012/2/8 17:39

Nicole的生活书 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

告别公式化早餐--让人爱上清晨的甜玉米洋葱小面包

人人都知道早餐的重要性，不管起早还是起晚，不管饿不饿，为了自己的身体健康，也一定要往嘴里塞点东西。不吃早餐，对胃不好、对肝不好、对心脏不好、对大脑不好…总之，为了一切都好，吃早餐仿佛变成了任务。

虽然面包房随处可见，面包的花样也经常翻新，可是如果总是随便选个面包，匆匆吃下，草草了事般填饱肚子，不出多日，也会厌倦起来，抱怨早餐的单调。不如适当自己动动手，把奇思妙想化为现实，自己做面包，虽然需要占用少许时间，但在制作的过程中，会收获意想不到的乐趣和好心情，更重要的是，哪家面包房的面包，会比自己的出品更贴心呢。

清甜的玉米粒和饱含香气的洋葱做馅料，使小面包风味独特，咸香可口。餐桌上有这样一款小面包在召唤，会让人不知不觉滴爱上早起，早餐不再是公式化地填饱肚子，而变得更有意义、更有滋味。

原料：

主料：高筋面粉100g、低筋面粉10g、无盐黄油7g、细砂糖8g、盐1/4T、酵母1/4T、马铃薯泥10g、蛋白10g、水50g。

内馅：洋葱末10g、玉米粒50g、无盐奶油3g、盐少许。

装饰：沙拉酱适量、干燥香草少许。

烤温：180度、上下火、中层、15分钟左右。

做法：

馅料的做法：

1、黄油用平底锅加热至融化；

2、放入洋葱丁，小火煸炒；

3、炒至洋葱变色，散发出香味时盛出；

4、加入玉米粒；

5、加入黑胡椒粉；

6、搅拌均匀待用。