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2012/2/8 17:45
平安就好-圣诞树桩蛋糕
就俩字，忙死了。也不知道忙的什么，反正就是脱不开身，心急火燎的忙。心里总觉得一件事一件事的追着自己。说啥也没用，时间还是飞快的流逝。都还没来得及准备什么圣诞大餐，平安夜就来了。趁去客户那时顺路买了一大棵圣诞树，足有两米高。挂了一堆的苹果，雪花，袜子，雪人，彩灯，好歹有点味道了。
就这样吧，无所谓圣诞树与烛光餐，平安夜，以及以后，只要亲人，朋友，自己，平安就好。
原料：（8寸布丁模）
蛋白5个、柠檬汁少许、白砂糖30g、蛋黄5个、玉米油50ml、牛奶90ml、低粉100g、巧克力20g。
做法：
1、蛋黄加玉米油牛奶打匀，筛入低粉。拌匀后其中1/3拌入融化的巧克力。
2、蛋白加少许柠檬汁，分三次加入白砂糖打至硬性发泡。1/3蛋白液与巧克力蛋黄液拌匀，其余和原蛋黄液拌匀。
3、倒一层原蛋液入模具底层，然后倒一层巧克力蛋液，那刮刀拌几下。如此反复都倒入。震几下震出气泡。
4、烤箱预热160度，中下层，上下管，160度，50分钟。
5、出炉后倒扣。至凉透后脱模。
