2012/2/8 17:55

三石美食blog

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蒸蛋羹，大家可能经常吃，用果汁蒸蛋，可能尝试的人就少了。今儿上一道非常受小朋友青睐的一种蛋羹做法，那就是用橙汁代替清水，和蛋液混合后，倒入橙子皮中，蒸制而成的鲜橙蒸蛋。本来就营养丰富的蒸蛋羹，由于加入了新鲜橙子，吃起来更是橙香四溢，酸甜嫩滑，漂亮的橙子盅也是可爱的让小朋友舍不得放手。

鲜橙蒸蛋的制作过程非常简单，其实生活中只需咱们稍稍动一动脑筋，美味就会无极限！

原料：

鲜橙、鸡蛋、白糖。

做法：

小叮咛：

1、橙汁倒入橙皮中，倒七八分满即可，倒得太满，橙汁受热后会溢出。

2、要使蒸蛋的表面平滑，蒸制前盖上一层保鲜膜即可。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_5d3e674b01017x6k.html