蔓越莓优格马芬

2012/2/8 17:53

4、模具垫纸托，装入蛋糕糊至8分满；

5、烤箱180度，中下层，25分钟左右（请根据自家烤箱调节温度和时间）；

6、晾凉后在表面随意抹上些优格，再撒些红色砂糖粒即可。

啰嗦几句：

1、优格（酸奶）选择稠稠的品种会比较香；

2、除了蔓越莓以外，可以加入蓝莓、葡萄干、杏桃干等等，随你喜好；

3、鸡蛋不用打发，轻轻搅匀至糖大部分化即可；

4、筛入粉类后不要翻拌过度，只需大致拌合即可，有些小小的粉块不必在意，烤熟后自然消除；

5、装饰不是必需的，只因一罐酸奶还有些剩余，随手抹在了蛋糕上，白白的有些丑，遂又洒了些砂糖，如此折腾出这番造型；无此装饰，不影响口感。