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2012/2/8 17:53
对春节在苏州得月楼吃到的鲜肉小馄饨一直念念不忘。小馄饨，一定要个头小，才能吃得意犹未尽。加了一些磨成粉的虾皮，比鸡精好用。新鲜茼蒿切碎与鲜肉拌匀，蒿之清气，菊之甘香。。。深夜热腾腾的吃上一碗，也没有罪恶感~ 味道一点儿都不逊于餐馆的。
茼蒿开胃健脾的，对女生特别好。个头小小的馄饨，做夜宵早餐都不错~ 可以多吃哦~
原料：
茼蒿、猪肉糜、虾皮、鸡蛋、白胡椒粉、白糖、酱油、麻油、葱花、木鱼花。
做法：
1、茼蒿清洗干净后切碎，撒少许盐抓匀；
2、市售馄饨皮剪半；
3、适量虾皮打成粉；
4、将肉糜加入1中，加入少许白糖，鸡蛋1个，酱油适量，少许葱花，少许白胡椒粉，虾皮粉，朝一个方向搅打均匀，包成小馄饨煮熟即可；
5、馄饨调料：酱油少许，麻油3滴，虾皮，木鱼花，葱花，煮馄饨的水，混合。
