2012/2/8 17:54
6、带上一次性手套,将面油混合物揉成面团,不要过分揉捏,能成团了即可停止,以免饼干发硬;
7、在案板上包上1层保鲜膜,将面团放上面,用擀面杖擀成厚约0。3CM的薄片,用米奇米妮饼干模型切出米奇米妮饼干生胚;
8、烤盘上铺好烤盘纸,将饼干模具切出饼干后直接提放到烤盘上,然后再脱模,脱模的时候要小心点,轻轻慢慢地脱;
9、将所有的饼干做好,送入预热好的烤箱,165度,15分钟,中层上下火,烤箱温度时间仅供参考,因为每家的烤箱都有自己的标准,在烘焙的最后时刻记得在边上看护好饼干,以免将饼干烤焦。