2012/2/8 17:54

5、将粉团分成22个20克左右的小剂子；

6、取其中一份搓成圆锥形；

7、用中指戳进去；

8、经过旋转，小窝头底部形成一个空洞，上锅蒸20分钟即可。

飞雪有话说

1、如果没有黄豆面，可以直接用玉米面。

2、玉米面本身就是粗粮，千万不要考虑面粉的口感。而我们在饭店吃到的那种都是加了面粉的产物。

3、为了健康，泡打粉请选用无铝泡打粉，也不会有苦味。

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