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骨汤清面

2012/2/8 17:55

潘潘猫的乐生活
潘潘猫的乐生活 blog
美食天下授权原创博客
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最近在晚上九点到十点播出的《面条之路》是一部很精彩却很折磨人的好片子,这部以面条为素材的纪录片,经过了2年的时间,在亚洲和欧洲等10个国家取材制作,还在亚太广播电视联盟主办的ABU奖评选中获得了纪录片类大奖。看这部片子的时候不仅会感慨摄制组的创意,和面条文化的历史,还会一些明显的生理特征--胃部紧缩,口中生津,感觉很饿。

昨天晚上看完纪录片后没一会儿我就睡了,晚上做梦梦见吃面了。今天一大早我刚醒就从床上轱辘了起来,我要给自己煮碗面吃,肚子里得馋虫都快闹翻了。自己擀面条我是等不及了,我家刚好有朋友从家乡带回来的特产“手延面”,就煮它了。

原料:手延娃娃菜、史云生鲜肉汤、清水、姜丝、鸡蛋青蒜、香油。

做法:

1、家里还有一棵娃娃菜,用半棵切成了细段;

2、前段时间在微博上参加贝太厨房试用活动时得的史云生鲜肉汤,一共有两种味道:肉骨汤和清鸡汤,我选了用肉骨汤做这次的面。在锅里倒入一些清水倒入一盒肉骨汤;

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