2012/2/8 17:56

5、将糯米团分成10份，豆沙馅也分成10份，糯米团比较烫，注意手；

6、手上带手套，取其中一份糯米团按平；

7、包入豆沙馅；

8、包好的样子；

9、其他的糯米团也是如此操作；

10、全部倒入芝麻中，沾满芝麻；

11、将两边各按下去一个小洞，做成象鼻子的形状，放冰箱冷藏室1个小时后食用。

飞雪有话说

1、糯米泡水后，容易吸收水份，蒸的时候会更容易；

2、因为糯米的吸水性不一样，所以，可能水会在5克左右增减；

3、如果想糯米蒸得更粘，可以蒸过后，再加少许水蒸一遍；

4、豆沙可以自制，也可以市购。

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