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2012/2/8 17:57
天气越来越热，给自己做个冰淇淋降降温吧。。。
今天的冰淇淋属于我的懒人冰淇淋系列，不用煮蛋奶浆、不用打发淡奶油，真的非常简单易做，大大的喜欢。。。
天气一热，人就变懒，厨房里的事情还是简化一点比较好～～
芒果乳酪冰淇淋
原料：
芒果250克、奶油乳酪250克、原味酸奶200克、白糖50克。
做法：
1、所有材料放入果汁机中打成泥；
2、装入保鲜盒，放冰箱冷冻，每隔2、3个小时拿出来搅拌一下；
3、如果想要吃到有大果粒的芒果冰淇淋，可以多准备一点芒果切丁，最后一次搅拌时加入一起拌匀即可。
补充：
1、虽然这个冰淇淋很容易做，可还是不能疏忽经常要搅拌这件事情，忘记搅拌的结果就是冰淇淋里面会有一些冰渣，口感不太好，当然，如果你不在乎影响也不算大。因为用到了奶油乳酪和酸奶，所以冰淇淋的口感还是很浓厚的。
2、冰淇淋在冰箱冻时间久了会变硬，只要在吃之前拿出来在室温中放10分钟左右，稍微回温就又跟正常的冰淇淋一样软滑了。
3、水果可以用各种自己喜欢的来替换，水分最好不要太多的。
4、酸奶也可以用各种相应的果味酸奶代替来凸显风味。
5、因为冷冻之后甜度会降低，糖的用量请根据自己口味来调整。
