2012/2/8 17:57

YOYOの食色空间 blog

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六月是樱桃丰收的季节，大连的地理位置和气候条件，是中国乃至世界最佳的樱桃产区之一。这个时节樱桃成熟饱满、颜色红亮玲珑剔透，经常见到的品种就有红灯、最上锦、红蜜、巨红、吉色拉、大樱桃、黑樱桃......

有人喜欢吃颜色偏黄口感甘甜的，我更爱这个黑红油亮的黑樱桃，色泽饱满俗艳的外表下，是醇厚柔软多汁的果肉，甜甜酸酸异常美味。在樱桃丰收的季节，发挥创造跟想象，可以做出非常多甜每的食物。这款搭配芝士粉和简单的几样其它材料，做成的黑樱桃芝士蛋糕，咬下去浆汁甘甜四溢，口感绵密松软，回味奶香悠长，非常值得尝试。下面就跟大家分享下，自制美味黑樱桃芝士蛋糕的做法。

樱桃芝士蛋糕

原料：芝士粉20克、低粉80克、白糖30克、泡打粉2克、鸡蛋2个、色拉油40克、黑樱桃250克。

做法：

1、原料：芝士粉20克、低粉80克、白糖30克、泡打粉2克、鸡蛋2个、色拉油40克、黑樱桃250克；

2、樱桃洗净去核备用；

3、鸡蛋和色拉油拌匀；

4、加入所有的粉类材料拌匀；

5、蛋糕糊装入烤盘，撒上樱桃；

6、进烤箱180度烤20分钟。

出炉后，在樱桃芝士蛋糕表面筛上芝士粉。