2012/2/8 18:01

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芒果布丁

原料：芒果3个、纯净水500ML、冰糖30克、朱师傅布丁粉25克。

做法：

1、芒果去皮去核，切成小丁；

2、取4/5的芒果丁装入料理机中，加入250ML纯净水；

3、搅打成果泥汁；

4、奶锅中加入250ML水，加入冰糖，大火煮熟，搅拌至冰糖溶化；

5、准备朱师傅香滑布丁粉一袋；

6、奶锅中水沸腾时下入25克布丁粉，转小火，搅拌均匀小火煮1-2分钟后关火；

7、将煮好的布丁液过滤一遍；

8、然后将搅打好的芒果汁倒入布丁液中；

9、搅拌均匀；

10、倒入布丁模具中，待冷却后放入冰箱冷藏2小时以上，凝固后即可取出食用。