2012/2/8 18:01

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每天一餐奎藜饭-健康塑身两不误

俗话说：常在桌边走哪有不长肉；俗话又说：久减成医还床前无巧克力豆；俗话还说：不吃你还能SI啊?！O(∩_∩)O自打懂得了臭美后，在减肥的路上，摸爬滚打了二十多个年头，俺的终极目标就是找到一个，又健康、又美味、又减肥的好吃哒！

在一轮又一轮的失败、实验、尝试、总结后，俺发现了这个：Quinoa！翻译过来叫“奎奴亚藜”或“昆诺阿藜”，简称“奎藜”，生长在南美洲，是藜麦的一种。咳，你别琢磨了，它就念黎明的黎。奎藜有一股淡淡的谷物和蔬菜的清香，美味营养，而且关键是：瘦身减肥的功能不容小觑哦！你说巧合吧，米国的航空航天局，在寻找适合人类执行太空任务的食物时，也发现了奎藜，只是比俺早了些年头发现，O(∩_∩)O巧吧？

原料：

奎藜、清水。

奎藜饭的做法：

1、取2杯有机奎藜。

2、放在水龙头下，简单冲洗一下。水别浪费，记得浇花哈。

3、2杯奎藜，加8杯水。

4、放入电饭煲，选择煮饭那一档。

5、小圈圈都出来，中间白点变透明就好了。

6、喜欢吃软糯的，就别着急盛出来，让它吸足水份，就可以吃了。

为毛说它能减肥塑身，又集万谷营养于一身呢？因为奎藜具有极高而且全面的营养价值，在植物和动物王国里几乎无与匹敌(这么狠滴话都放出来了~ 耐着性子看完下面滴，就知道这还真不是吹滴)，蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量都高于普通的食物，FAO认定奎藜是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物。营养学里根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分三类：完全蛋白、半完全蛋白、不完全蛋白。完全蛋白属于一类优质蛋白，它们所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当。这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育。奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质都属于完全蛋白质，可惜这类食物热量高，减肥的人们又爱又恨哇。奎藜做为植物，却含有动物界才具有的完全蛋白，蛋白质的含量平均为16%，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸含量很高，赖氨酸是人体组织生长及修复所必需的，奎藜蛋白质的品质和含量可以与脱脂牛奶及肉类媲美。而且，奎藜中含有比较丰富的纤维素，其中可溶性纤维素占36%，不可溶纤维素占64%，这个常识大家都知道，纤维素能促进肠道蠕动，利于便便排出，它高蛋白且高纤维素的特性，是减肥者的最佳选择。一听说奎藜的这个特点，俺心里就长草了，朋友介绍了这家淘宝店，名叫《太空针健康馆》，看这名儿俺还以为是火星人开的店呢O(∩_∩)O，店里的奎藜品种还挺全，俺挑花了眼就每样都来了点尝试，掌柜的人挺NICE，还很热心地提供了非常详细的操作说明和注意事项。