2012/2/8 18:05

玉池桃红的博客 blog

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这款双色心形曲奇也是为了参加网易微博的活动而做的，也是专门做给我家小美女的，是让她带到学校与同学们一起分享的，做的时候虽然比普通饼干稍微费事些，但做好后样子可爱，小美女非常喜欢，口感酥脆，非常好吃哦。配方是在网上找的，很不错哦，感谢中.....

原料：

原味部份：

无盐黄油80克、糖粉50克、全蛋液20克、低筋面粉140克。

可可味部份：

无盐黄油40克、糖粉24克、全蛋液10克、低筋面粉66克、可可粉4克。

做法：

原味部份：

1、将黄油在室温放软后，稍打发。

2、往黄油中加入糖粉，拌匀。

3、加入蛋液，拌匀。

4、加入低粉，拌匀后，分成重量相同的两个面团。

可可部份：

与原味部份操作程序一下，可可粉在第四步与低粉一同放入。（以上部分与做其他饼干是一样的，没拍照片哈）

成形：

1、取30克原味面团，搓成两根25CM长的长条。

2、将其余的原味面团分成两份，分别擀成长25CM宽6CM的面片。

3、将可可面团分成两半，分别做成切面为心形，长约为25CM的面条。

4、将步骤1、2中的面条与面片放于室温中，将可可面条放入冰箱冷藏30分钟至硬。

5、将可可面条取出，放于面片之上，再在心形的V型处填上做法1的小面条。

6、用面片将可可面条包起，稍加整形使其浑圆，放入冰箱冷藏30分钟后取出切片。

7、将饼干坯放入烤盘上。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820119210520819/